R&R - Wancān

“Gue, tuh, suka banget dim sum, Drey!”
- Naznien

Nggak pernah gue dengar Naznien bersuara pakai nada tinggi sampai loncat dikit dari kursi selain yang di atas tadi. Iya, Naznien, noted. Kapan-kapan kita ke all you can eat dim sum, ya.

Waktu itu gue dan Naznien punya rencana nonton bareng. Seperti biasa, kayaknya kurang kalau kami cuma datang ke satu tempat aja. Gue sempat tanya ke Naznien ada makanan atau restoran yang pengin dia coba atau nggak dan jawabannya adalah si Wancān ini. Mana pas banget karena gue juga mau ke sana setelah lihat reels orang di Instagram.

Akhirnya pulang nonton gue dan Naznien menyempatkan buat ke Wancān. Berhubung kami udah kenyang duluan karena sebelumnya udah makan siang, jadi kami cuma pesan menu dim sum mereka aja. Tapi, jujur tertarik banget buat balik dan coba menu besarnya. Naznien, kalau lo baca ini, makan di sini lagi, yuk, HAHAHA.

Wancān adalah Chinese resturant dengan hainan chicken rice sebagai menu andalan mereka. Wancān berlokasi di deretan ruko Lotte Mart, Fatmawati, jadi tinggal turun di stasiun MRT Cipete dan jalan dikit aja. Nggak cuma ayam hainan, di Wancān juga ada aneka dim sum, aneka bubur, dan ada menu daging sapinya juga. Lebih lengkapnya, boleh cek Instagram mereka @wancan.jkt.

Here’s my R&R for Wancān’s dim sum.

“I’m something of a foodie, I guess, and I’m a big Chinese food fan.”
- H. Jon Benjamin

Shumay

Rp 24.000
7/10

Ini menu yang pertama datang dan first impression-nya adalah aromanya menggiurkan. Duh, ngetik beginian jadi pengin lagi. Naznien, please temenin ke sini lagi, huhuhu. Untuk rasa keseluruhan enak tapi bumbu dan rempahnya kurang nendang di lidah gue. Kalau tekstur kenyal dan empuknya pas! Sebagai pecinta chilli oil, akan lebih enak kalau pakai chilli oil, garlic oil, atau chilli sauce mereka. Sebelumnya gue udah pernah coba yang lebih enak jadi rating-nya segitu, maaf Wancān, hehe.

Kuo Tie

Rp 25.000
8.5/10

Pertama kali makan kuo tie dan enaakk!! Bumbu dan rempahnya ringan di mulut, isian daging dan sayurannya juga nggak pelit, kulit luarnya juga lembut dan lumayan kenyal. Kuo tie ini dimakan polos enak, ditambah garlic atau chilli oil juga enak. By the way, semua menu Wancān itu halal, ya.

Hakao

Rp 25.000
9/10

Gue rada menolak percaya kalau ada yang nggak suka hakao. Soalnya ini favorite gue, ini jenis dim sum terenak! Setuju, nggak? Jadi, sebagai fans hakao, gue nggak tau review ini objektif atau nggak, hehehe. Tapi jujur beneran enaakk!! Dimakan polos enak, pake garlic oil enak, sama chilli oil juga enak. Kalau tekstur dibandingkan dengan hakao instan, lebih padat dan kulitnya nggak sekenyal hakao instan. Yang paling penting, nih, udangnya nggak pelit dan crunchy!

Chicken Feet

Rp 24.000
9/10

Sejauh ini, chicken feet-nya Wancān yang terenak dari yang pernah gue coba. Selain pecinta seafood, gue juga suka banget ceker ayam. Buat yang suka ceker dan jahe, seharusnya, sih, akan suka sama menu ini. Kalau kuo tie tadi bumbu dan rempahnya berasa tapi ringan, kalau ini nendang banget. Sangat flavorful di mulut. Buat gue yang suka jahe rasanya pas, tapi buat yang nggak terlalu suka, kayak Naznien, rasanya lumayan kuat. Chicken feet-nya pedas, gurih, dan tetep ada manis sedikit. Untuk teksturnya lembuutt, jadi lebih gampang untuk pisahin dari tulangnya. Ini nggak usah ditambah garlic oil atau chilli oil juga udah enak!

Teh Manis

Rp 12.000
9/10

Gue pesan yang hangat, kalau Naznien yang dingin. Tehnya nggak terlalu manis, tapi gue lebih suka yang kayak begini karena nggak bikin enek.

Ambience

Gue dan Naznien datang ke sini sekitar jam enam sore. Suasananya nyaman dan sepi, mungkin karena udah mau malam. Ada beberapa ojek online yang ambil orderan tapi mereka disiapin tempat tunggu di luar. Ukuran tempatnya memang lebih kecil dari perkiraan, tapi ada tiga meja untuk empat orang dan tiga meja untuk dua orang. Rungannya pakai AC, per meja disediain tissue dan hand sanitizer, selain itu tempatnya juga bersih, dan dipasang musik pelan. Yang paling gue suka di setiap meja disedian garlic oil dan chilli oil dengan wadah yang bersih, jadi nggak ada, tuh, sisa isiannya yang tumpah atau bikin kotor tangan waktu ngambil.

Pasti akan balik, sih. Tertarik banget untuk coba chicken hainan dan bubur mereka! See you soon, Wancān!